Abu Dawood

Revoici des nouvelles de votre explorateur du monde égyptien. Je n’ai pas pu donner de nouvelles ces derniers temps car j’étais beaucoup pris par mon projet et que je n’ai pas pu retourner au Caire. Mais du coup, j’ai eu l’occasion d’être moult fois invité à manger chez l’habitant, et ça, C’est vachement COOL !!! J’ai eu l’occasion de découvrir des petits villages rikiki dans la boite à biscuit avec des maisons assez rikiki aussi mais pas tant que ça. La plupart des maisons possède un salon, salle à manger et salle à coucher pour certains. C'est-à-dire une grande pièce avec des tapis par terre, plastique ou textile, ça dépend aussi du portefeuille je présume. Ensuite tout autour de cette grande pièce, il y a des canapés et des fauteuils, dans le pire des cas, y’a juste des coussins par terre. Ensuite on peut trouver des lits dans cette même pièce qui sert donc de chambre à coucher pour les enfants et les grands parents. Les parents ils ont quand même leur chambre à part dans les plupart des cas. J’ai vu un peu de tous les styles, des maisons super riches avec des dorures sur toutes les boiseries d’autres où la maison ressemble plus à un cube de béton qu’à autre chose et d’autres où y’avait des brebis et des poulets dans l’entrée (c’est dans ce genre de cas que tu comprends l’utilité de l’encens si tu veux pas manger avec l’odeur des crottes de moutons !!!). Quand vient l’heure du manger, tout le monde s’agite dans tous les sens (et oui c’est le ramadan alors on a les crocs, ceci étant ils sont plus actifs pour manger que pour travailler dans mon champs, lol !!!) une ou plusieurs petites tables basses rondes apparaissent et se couvrent de milles et une choses à manger, c’est fantastique !!! Tout le monde s’assoit autour de la table et mange avec ses petits doigts… Attention quand je dis tout le monde, là aussi ça dépend. Dans certaines familles, tout le monde mange ensemble, dans d’autres les femmes mangent pas avec les garçons parce que c’est pour pas inconforter ses invités mais bon aussi parce que c’est écrit dans le Coran, il faut pas l’oublier. J’ai donc eu l’occasion de gouter un peu toutes les cuisines, et ma foi elles sont toutes très bonnes cuisinières ces égyptiennes… Enfin gouter est un euphémisme parce qu’ici il faut gouter jusqu’à exploser et puis faut pas faire de pause, il faut pas s’arrêter de manger, du coup le diner est fini en à peu près 15 minutes... Du coup, des fois, c’est pas toujours facile de faire plaisir à ces hôtes quand tu as déjà mangé une assiette de riz, de pates et qu’il t’en resserve une, que tu dois finir bien sûr si tu ne veux pas les vexer. Finalement, le Ramadan c’est un peu le réveillon de noël tous les jours !!! Toutes ces pérégrinations dans le monde agricole perdu du fin fond du désert m’ont donné l’occasion d’adopter le style vestimentaire égyptien, c'est-à-dire la Galabeya, sorte de Djellaba, à la mode égyptienne. Je me suis donc fait faire une magnifique Galabeya sur mesure et je l’adore !!! C’est super confortable et puis tu passes inaperçu parmi la population, sauf que tout le monde me connaît donc j’étais plutôt le centre de tous les intérêts pendant un moment, mais maintenant ça va il m’appelle « David El Masri », David l’égyptien ou parfois « Abu Dawood », le père David, ce qui est un compliment sachant que Dawood était un prophète !!!

Finalement je dirais que les égyptiens ont vraiment un sens de l’hospitalité impressionnant qui rend parfois triste quand je pense à la vie solitaire et froide que l’on peut vivre à Paris. Ici, il n’y pas que le temps qui est chaud, il se dégage aussi une réelle chaleur des toutes ces personnes qui ont pour la plupart le cœur sur la main. Et ça, ça fait du bien quand je me sens un peu seul et que tout le monde me manque en France…

Comme on dit chez nous,  « Salam maleikum wa rahmat Allah wa barakatou » Que la paix soit sur vous, la miséricorde de Dieu et sa bénédiction. C’est plutôt joli comme façon de dire « bonjour »…